Die Karte

Mittagsformel für 28 Euro (Hauptgericht und Dessert) :
Der Stammtisch „fait son Boeuf“ donnerstags, freitags und samstags am Mittag
und bietet Ihnen eine hervorragende Auswahl an Stücken vom Rind, das von Bruno Grunnagel in Schwabwiller aufgezogen und von unseren Freunden Riedinger Balzer nach allen Regeln der Kunst gereift wurde.

* Preis pro Person

Die Gerichte

Der Tagesfang, je nach Ankunft und Laune des Küchenchefs.

* Preis pro Person

Stück Rindfleisch
Wir bieten Ihnen eine Auswahl an Stücken vom elsässischen Charolais-Rind der Ferme Grunnagel in Schwabwiller, das mit Liebe, Leidenschaft und Respekt aufgezogen und anschließend nach allen Regeln der Kunst gereift wurde.

Alle unsere Rindfleischstücke werden mit frischen Pommes frites, grünem Salat und Sauce Béarnaise serviert. Sie können auch eine Auswahl an Rindfleischstücken auf unserem Schiefertisch finden.